Le miel de Châtaignier du Morvan reste bien spécifique. Souvent de couleur brune, l’odeur est marquée typique du châtaignier, son gout est assez fort laissant…
Suivant les années, sa robe varie, plus ou moins ambré il est issu de diverses fleurs sauvages qui s’expriment différemment suivant les années. Parfumé, il…
Très caractéristique, son goût mentholé, balsamique, met la fleur de tilleul sur son piédestal. Il est souvent adouci par d’autres fleurs comme la ronce typique…
